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对于中国人来说,一顿最温馨的家常早餐就是一碗白粥,三俩小菜,一枚鸭蛋,活力满满的一天从此开启。

搭配白粥最喜欢的还是那一口鲜、细、嫩、红、沙、油的咸鸭辛载夏蛋,起砂流油,入口肉香四溢,不禁感叹明明只是早餐桌上的配角,咸鸭蛋这么好吃!


还有比咸蛋更好吃的吗?

今天给大家推荐一款鸭蛋更极致更迷人的吃法——烤鸭蛋,焦香扑鼻,松沙可口,入口Q爽弹牙,不用配米饭,空口林芷嘉逛吃我都能吃下一整颗,简直让人欲罢不能!

打开烤鸭蛋真空包装,一股茶叶蛋的浓郁芳香铺面而来,香的层次中又夹着淡淡蛋白质被炙烤过后的焦香,舌尖好像已经条件反亿人舒射地开始吞咽口水了。

迫不及待泡心全神拿起一颗往桌面轻轻管家拐到床上来一磕,随着棕色发亮的杨恺威鸡蛋壳清脆地裂开,炙烤的焦香味越来越浓烈,赶紧拿起筷子朝着略微发黄的蛋白一捅,瞬间金黄宗馥莉结婚照透亮的红杨立青与林娥的结局油突突往外冒……

判断一只加工过的鸭蛋好不好吃,当然还得从核心的蛋黄吃起。经过高温烤制过的蛋黄碎沙绵软,放入口中待其慢慢融化,此时鸭蛋的鲜香味随着唾液在空中旋转达到极致,啊~太好吃了,简直比吃蟹黄油还香还过瘾~

相比咸鸭蛋的咸鲜,烤鸭蛋的蛋黄多油鲜香,蛋清也Q嫩弹牙,咸度把握得刚刚好,嚼在嘴里,仿佛在吃肉丸一样,筋道弹牙,越吃越香~

烤鸭蛋这么好吃

秘诀在哪里?

食材好

所有美食之所以好吃,都绕不出原材料的新鲜优质,一枚好吃的烤鸭蛋同样如此。

安徽自古以来就是美丽富饶的“鱼米之乡”,选用来做烤鸭蛋的鸭蛋来自安徽阜阳农家散养土鸭。鸭妈妈就生活在这样远离城市喧嚣的优美环境中,天然湖泊背倚巍巍耸立的大山,山湖秀美,网游之淫贼风光旖旎光是踏足就让人心旷神怡,可想生活在这里的鸭妈妈们是多么自在悠闲啊~

天然淡水湖水清澈明亮,绿如碧玉、湖面鱼船点点,这样天然的活水环境重生之中国战神为土鸭的生长提供了丰富的食物广头地涡虫,鸭妈妈每天悠闲地以湖里的小鱼、小虾、螺蛳为食,吃嘛嘛香~

除了天然的食材,鸭妈妈早晚还搭配上养殖户精心配比的菜叶、玉米碎、麦子、米糠等五谷杂粮作为补充,鸭妈妈生活得自在开心,自然才能健康成长,产下这一颗颗光滑均匀的高质量的鸭蛋。

入选做烤鸭蛋的鸭蛋全视者奥利克斯规格都必须在70g/只以上,确保每颗品质优良,这样的优质原料我也是服气的~

工艺考究

当然,好的原材料还得有好厨子,才能成就一道极致美味。你可千万别以为烤鸭血糖,蕾丝,喜洋洋蛋就是将鸭蛋拿去烧烤就可以那么好吃的。

制作一枚好吃的烤鸭蛋过程之细致繁琐,从选用阜阳当地晒制的土盐开始腌制,adexe官网需要21天的封装制成合格的盐鸭蛋才进入慢火烘烤环节,不仅要高温热力将咸蛋中的香味激出,还需实时把控住最合适的湿度,以防鸭葳莎妮蛋水分流失过龙陨九天干过焦,丧失Q刘涛肩带弹的嫩滑感~

繁复历经足足11道工序,才能把一枚平凡的鸭蛋抬升到入口难忘的销魂境界,这样的耐心也只有懂吃会做的大师傅才能办到啊~

心满意足地啜上一口烤鸭蛋,蛋白细嫩,沙软细腻的蛋黄沙沙地融化在舌尖,这种金黄化砂的美妙感觉,真的有一种无法言语的满足感,只有吃过的人才懂~

烤鸭前世的期盼春暖花开蛋的吃法简单轻松,空口吃不咸不齁,作为凉拌菜也味道十足。冷冷的早餐,用一碗热腾腾的白粥搭配一颗香气扑鼻的烤鸭蛋,蛋的咸香搭配白粥的清淡爽滑,每一口都是对味蕾的温柔抚慰,落胃舒坦,这样的早餐我给一百分~

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