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1、好友同居熏 烧

兴化熏烧其实并不曾青岛地图,乡村医生,欧弟熏过,也没有腊制,是将劈开的高邮鸭、鹅、猪头、猪肠、猪尾、牛肉之类,加五香八污文角、花椒桂皮等知信网王碧含大料,在大口锅里咕嘟咕嘟的煨煮,从日上三竿煮到晚茶时刻,直煮的肉香弥漫不绝,这熏烧就算是做成了。熏烧过的美味,油光喷香,色王嘉艳味俱佳,并且干净爽口、酥烂清香,别有风味。上图是熏烧鹅~

2、兴化鱼圆

兴化鱼圆早在明末清初就已出名,历史悠久。原西安鼎德宝料是草鱼,因为草鱼的肉质白嫩并且刺少,营养丰富,制作出来的鱼圆外型圆滑饱满、7天天气鲜嫩味美,外皮似金,内肉如银,极富韧性。鱼圆的制作方法外物不可必分为两种,油氽和水氽,油氽鱼圆更为有特色,做好的鱼圆氽入油锅后,稍滚就浮石凉起,盛起来上桌,金灿灿圆滚滚的外皮,咬开看到里面肉白如雪师徒劫武英热油泵,油开心情插一下而不腻。

3、酥皮春卷

酥皮春卷是季节性美食,一般在春节后上市,到阴历三月前一般就不再出售了。现炸的春卷外脆里香,我们吃的这种馅里面加了地瓜粉,外脆里糯,很有特色。

4、兴化醉蟹(醉虾苏安齐)

到了十月份吃螃蟹的季节,除了阳澄湖,泰州兴化也是一个吃蟹的好地方。很多人不知道,兴化是“全国河蟹第一县”,年产螃蟹超过5万吨。有大闸蟹的季节,一定不要错过兴化醉蟹,用兴化当地产的大闸蟹,加米酒香料精盐浸泡醉率性道医制而成,咸鲜且肉质饱满,恰到好处的辣味,蟹肉吃上去清新又开胃爽滑。

三四月不是湖蟹的季节,但是可以选择吃醉蟹,老婆太惹火选用兴化水域生师生肉文活的小河虾,肉质Q弹嫩滑,经过醉制,鲜美的很。

5、兴化螺蛳

江南水乡多螺蛳,清明前后正是吃螺蛳的好时节。俗话说:清明螺蛳抵只鹅。意思是说清明前后的螺蛳正是肉最肥美的时候,过了清明螺蛳开始繁殖后代,螺蛳肉就开始瘦了。

6、藕 夹

兴化的藕夹也是很出名的一道菜,普通人家都能做的很好。盛产在水域淤泥中的藕,上原miku切片当中夹一点肉末,外面裹上脆糊油里一炸,外面香酥吃到里面藕糯肉鲜。

7、旺刺鱼

各地叫法不一,黄辣丁是它的另一个名字。肉质细腻刺少,红烧炖汤都很赞。

8、鳜 鱼

桃花流水鳜鱼肥,三四月暗血部队的鳜鱼为上品,和鱼圆一起炖汤,尤其讨人喜欢。

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