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脆笋炒腊肉

原料:

腊肉150克、干青笋片50克、小米青草在线观看椒节10克、盐、味精、白糖、色拉油各适量

制法庶人坊:

1、干青笋片用热水涨发好以后,入沸水锅里先汆一水,捞出来沥水后入油锅,炸至水分稍干便倒出来沥油。

2、把腊肉煮熟了切成片,下油锅爆人交香以后,加小米椒节和青笋片当废柴遭遇桃花九,炒匀后加马中欣为什么讨厌三毛盐、味精和白糖调味,起锅装盘即成。

创新宫保鱼卷

原料:

鲈鱼1条(约650克),虾胶50克,韭王短段10克,蛋清1个。

调料:

A料(干辣椒3克,花椒6颗,葱、姜、蒜各5克)

干辣椒3克,李派林喼汁、李锦记番茄沙示各5克,香醋、酱油、盐、糖、味粉各10克,生粉20克,葱姜水适量。

做法:

1、鲈鱼宰杀治净,改刀成长5厘米、厚0.3厘米的片后用盐抓匀,冲去粘液后吸干水份,邪丐凌仙再下盐、味粉抓匀腌制5分钟。

2、将蛋清与生粉调成蛋清糊,待用。

3、虾蓉与韭黄拌匀,用鱼片卷成卷,挂上蛋清糊,下入五成热的油锅中炸至鱼肉硬挺,倒起沥油。

4、锅留底油烧热,下入A料煸香,接着下番茄沙示、香醋、酱油、糖,再放入鱼卷炒匀后勾芡,出锅前烹入李派林喼汁即可装盘。

纸上捞菜烤鸡

原料:

清远鸡一只1800克,腊肉10克,上海青50克,小米椒20克,大蒜子15克,盐5克。

调料:

盐,烤鸡汁(辣椒酱、盐、生抽巨腿螳)300克。

制作:

1、清远鸡剁成块,放入烤鸡汁拌匀。

2、烤盘刷油,铺开锡纸,把鸡肉放入锡纸内包好,入烤炉10-15分钟。

3、将上海青焯水,沥干,切碎备用。

4、锅烧热,放入腊肉片、拍大蒜子、小米椒、盐翻炒出香,放入上海青翻炒,起锅。

5、打开烤鸡,盖上炒好的捞菜即可。

香辣煎鳕鱼

原料:

银鳕鱼500克,刀口辣椒15克,干青花椒10克,姜米、蒜米、葱花各少许。

调料:

豆瓣酱、盐、料体罚憋尿酒、酱油、白糖、味精、鲜汤、藤椒油、色拉油各适量。

做法:

1、银鳕鱼治净后,切成大片,鱼片抖少许干淀粉。

2、锅入王维维个人资料及老公色拉油烧热,下银鳕鱼片炸至色金黄时,倒出来沥油。

3、锅留底油,先下青花椒、姜米、蒜米、葱花和豆瓣酱炒香,掺入适量的鲜汤烧贾致罡开后,加盐、料酒、酱油、白糖和味精调成家常味汁。

4、随后下银鳕鱼片入锅烧至入味,淋适量的藤椒油并起锅时撒上landsail刀口辣椒,稍加点缀即成菜。

薄荷牛柳香豆腐

原料:

牛柳200克,香豆腐150克,干辣椒节、芽菜各武藤兰,刘昊然,花园5克,薄荷叶切碎1克。

调料:

姜葱汁、料酒、盐、蚝油、湿生粉、鸡粉、香油、花椒油、色拉微开封油各适量。

制作:

1、把牛柳切成0.5厘米见方的条,加姜葱汁、料酒、盐、蚝油、湿生粉拌匀,腌渍2小时待用。

2、锅入色拉油烧至五成热,投入牛柳炸至外硬内嫩,捞出沥油。

3、香云天瑶豆腐下锅,也炸至外表脆硬,捞出沥油。

4、锅留底油,投入芽菜、吃人蟒蛇岛干辣椒节先炒香,再下炸好的牛柳和香豆腐,翻炒的同时加入鸡粉、香油、花椒油,撒入薄荷叶碎炒匀,出锅装盘即可。

香茅焗乳鸽

原料:

乳鸽2只,麻辣蚕豆50克,香茅草20克,小米椒节、姜片各少许。

调料:

盐、料酒、复制酱料、鲜汤、煳辣油、色拉油各适量。

做法:

1、把乳鸽斩成小件,投入清水盆里冲洗净血水,捞出来沥水后,加小米椒节、姜片、盐和料酒腌入味,然后再下油锅炸至色黄捞出来沥油。啪啪动态

2、锅入煳辣油烧热,下入复制酱料稍炒香以后,加入香茅草并掺入适量的鲜汤,烧开并调好口味,然后下乳鸽块并以小火收至卵蛋gif入味,起锅晾凉。

3、江清洛出菜时,以麻辣蚕豆垫底,上面放乳鸽块,稍加点缀即成。

复制酱料:

把红烧酱、排骨酱、豆豉酱等混合即成。

香辣红烧肉

原料:

猪五花肉400克,土豆条75为什么尼彩卢洪波判刑克,青红椒圈50克,洋葱陈陶恒粒20克,姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花各少许。

调料:

排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量。

制作:

1、将猪五花肉切成块,先入锅煸香,加入排骨酱、沙茶酱、煲仔酱炒匀后,掺鲜汤并放入姜块和葱结,待调入鸡精小火煨入味后,拣出五花肉,再下到六成热的油锅里炸一下,捞出沥油待用。

2、把土豆条下到五成热的油锅里炸熟,捞出沥油,盛入盘里垫底。

3、锅留底油,投入干辣椒节、干花椒、洋葱炒香,下入炸过的红烧肉和青红椒圈,边炒边调入盐、味精、鸡精,炒匀便起锅盛入装有土豆条的盘里,最后撒上葱花即成。

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